贺州菜酿特点以蔬菜如茄子辣椒豆腐等为外皮，包裹肉馅或其他馅料制成，种类丰富，口感多样，既保留了蔬菜的清爽，又融合了馅料的鲜美，是贺州传统特色美食黄姚豆腐酿特点源自贺州市昭平县黄姚古镇，以豆腐为外皮，内填肉馅或蔬菜馅，经煎制或蒸制而成，外...